Over de sidste år er Carribean Stud blevet mere og mere populært. Dette skyldes ikke mindst at kortspillet giver en mulighed for at placeret et sidevæddemål og vinde en progressiv jackpot. Carrebiean Stud har også på de forskellige online casino sider fundet sin egen tilhænger skare, der trofast spiller spillet igen og igen. Fordi de ikke kan lade være!
I Carribean Stud spiller du imod dealeren, og behøver ikke at bekymre dig om andre modspillere. Spillet starter med at hver spiller gør sin indsats (ante). En automatisk kortblander deler kortene og hver spiller modtager fem kort med siden nedad, dealeren modtager fire kort med siden nedad og et der vender opad. Spillerne skal så vælge om de vil stoppe (fold) eller de vil fortsætte med en ny indsats dobbelt så stor som den første.
Efter spillerne enten har folded eller væddet igen, vender dealeren sine kort. Dealeren i Carribean Stud kvalificerer sig hvis han har en hånd med enten Es eller Konge. Hvis dealerens hånd ikke kvalificerer sig, får alle spillere deres indsats tilbage, men kvalificerer han sig får alle spillere med en højere hånd et beløb udbetalt der passer til deres første indsats. Hvis de står lige, får ingen noget med sig.